Tato norma platí pro zmrazenou brokolici odrůdy Brassca oleracea L. var. italica Plenck (Sprouting broccoli - růžičková brokolice) podle níže uvedené definice, která je určená k přímé spotřebě bez dalšího zpracování s výjimkou přebalení, pokud je požadováno. Nevztahuje se na výrobek určený pro další zpracování nebo pro jiné průmyslové účely.
