Označení normy: | ČSN EN 14148 |
Třídící znak: | 560053 |
Počet stran: | 16 |
Vydáno: | 01.01.2004 |
Harmonizace: | Norma není harmonizována |
Katalogové číslo: | 69359 |
Popis
ČSN EN 14148
Tato norma specifikuje metodiku pro stanovení vitamínu K1 v potravinách. Stanovení vitamínu K1 je prováděno měřením redukovaného fyllochinonu. Po enzymatickém odstranění tuku ze vzorku, je vitamín K1 stanovován ve vhodném roztoku vzorku metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie s postkolonovou redukcí a následnou fluorimetrickou detekcí. Izomery vitamínu K1 jsou kvantifikovány jako jeden nerozdělený pík na koloně C18.