Označení normy: | ČSN ISO 750 |
Třídící znak: | 560294 |
Počet stran: | 12 |
Vydáno: | 01.04.2014 |
Harmonizace: | Norma není harmonizována |
Katalogové číslo: | 95084 |
Popis
ČSN ISO 750
Tato mezinárodní norma specifikuje dvě metody stanovení titrační kyselosti ovocných a zeleninových výrobků, potenciometrickou referenční metodu a provozní metodu používající barevný indikátor. Podle dohody se druhá metoda používá pro vína. V případě některých barevných výrobků může být obtížné určit bod ekvivalence při titraci u druhé metody a pak by měla být přednostně použita první metoda.