Potravinářské výrobky. Průkaz botulinických toxinů a Clostridium botulinum
Format
Availability
Price and currency
Česky Hardcopy
In stock
12.94 €
Označení normy:
ČSN 56 0090
Třídící znak:
560090
Počet stran:
32
Vydáno:
01.10.1987
Harmonizace:
Norma není harmonizována
Katalogové číslo:
29410
DESCRIPTION
ČSN 56 0090
Touto normou se zavádí ST SEV 5211-85 jako ČSN, jíž se pro potřeby ČSSR ČSFR resp. ČR norma nedoplňovala. Norma RVHP stanoví metody průkazu botulinických toxinů všech typů, vegetativních buněk a spór toxinogeních kmenů C. botulinum v potravinářských výrobcích a metody určení titru botulinických toxinů, sérologické typizace a izolace kultur toxinogenních kmenů C. botulinum typů A, B, C, D, E, F, a G. Norma se vztahuje k zjišťování některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN 56 0090 byla schválena 2.2.1987 a nabyla účinnosti od 1.10.1987.