Tato norma platí pro obchodování se sladem vyrobeným z vyčištěného a vytříděného sladovnického ječmene, pšenice, pšenice špaldy, žita a žitovce (tritikale) sladováním a případně pražením za podmínek typických pro výrobu daného druhu sladu. Norma byla přepracována, doplněna o nové souvisící právní předpisy a normy, byl upraven její název. Dále byla výrazně přepracována část, týkající se jakostních ukazatelů. Z normy byly vypuštěny části týkající se skladování a dopravy, neboť jsou upraveny příslušnými zákonnými předpisy
