Tato norma je identická s UN/ECE DF-11:1992. Platí pro rozinky tj. sušené bobule odrůd bezsemenných, semena vytvářejících a odrůd typu korintky druhu Vitis vinifera L. (český název "réva vinná"). Norma podrobně specifikuje znaky jakosti (v tom především z hygienického hlediska, tedy např. čisté, v podstatě bez viditelných cizích příměsí, bez viditelných stop napadení hmyzem, roztoči nebo jinými škůdci, bez plísně, bez cizích rostlinných příměsí apod.). Za pozornost stojí i Příloha A (normativní) definující vady rozinek a Příloha B (normativní) obsahující metodu stanovení vody v rozinkách. Norma tedy stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, popř. poukazuje na metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 56 8193 byla vydána v červenci 1999. Nahradila tabulku 6 a čl. 4 d) v ČSN 56 8190 z 12.6.1968.
