ČSN 75 7841

Norma určuje metodu pro stanovení indikátorů celkového mikrobiálního znečištění s optimem růstu při 37 °C (mezofilních bakterií). Podstata zkoušky: Zkoušený podíl vzorku nebo zředěný vzorek se naočkuje metodou přímého výsevu do masopeptonového agaru. Spočítají se kolonie mikroorganismů vyrostlé po 48 hodinách kultivace při teplotě 37 °C. Princip zkoušky a postup při jejím provádění je podrobně popsán. Norma obsahuje tyto kapitoly: kapitolu 0 - Úvod, kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Oblast použití, kapitolu 3 - Normativní odkazy, kapitolu 4 - Termíny a definice, kapitolu 5 - Podstata zkoušky, kapitolu 6 - Kultivační médium a zřeďovací roztoky, kapitolu 7 - Přístroje a laboratorní sklo, kapitolu 8 - Odběr vzorků, kapitolu 9 - Příprava vzorku před stanovením, kapitolu 10 - Postup zkoušky, kapitolu 11 - Vyhodnocení, kapitolu 12 - Vyjadřování výsledků a kapitolu 13 - Protokol o zkoušce. ČSN 75 7841 byla vydána v květnu 1999. Nahradila část 4 ČSN 83 0521 z 18.8.1976 a část 4 ČSN 83 0531 z 1.1.1978.