Homepage>ČSN EN ISO 18363-3 - Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení chlorpropandiolů vázaných na mastné kyseliny (MCPD) a glycidolu metodou GC/MS - Část 3: Metoda využívající kyselé transesterifikace a měření 2-MCPD, 3-MCPD a glycidolu
Sponsored link
Vydáno: 01.06.2022
ČSN EN ISO 18363-3
Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení chlorpropandiolů vázaných na mastné kyseliny (MCPD) a glycidolu metodou GC/MS - Část 3: Metoda využívající kyselé transesterifikace a měření 2-MCPD, 3-MCPD a glycidolu
Format
Availability
Price and currency
Anglicky Hardcopy
In stock
12.89 €
Označení normy:
ČSN EN ISO 18363-3
Třídící znak:
588725
Počet stran:
32
Vydáno:
01.06.2022
Harmonizace:
Norma není harmonizována
Katalogové číslo:
514443
DESCRIPTION
ČSN EN ISO 18363-3
This document specifies a procedure for the simultaneous determination of 2-MCPD esters (bound 2-MCPD), 3-MCPD esters (bound 3-MCPD) and glycidyl esters (bound glycidol) in a single assay, based on acid catalysed ester cleavage and derivatization of cleaved (free) analytes with phenylboronic acid (PBA) prior to GC/MS analysis. This document is applicable to solid and liquid fats and oils. For all three analytes the limit of quantification (LOQ) is 0,1 mg/kg and the limit of detection (LOD) is 0,03 mg/kg.
