Tato mezinárodní norma definuje nejčastěji používané termíny týkající se vanilky. Platí pro následující druhy vanilky: a) Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews, která je v obchodním styku známa pod různými názvy podle svého geografického původu jako Bourbon, Indonésie a Mexiko; b) Vanilla tahitensis J. W. Moore; c) některé formy pocházející ze semen, popř. hybridy, Vanilla fragrans (Salisbury) Ames. Neplatí pro Vanilla pompona Schiede (Antilská vanilka). POZNÁMKA 1: Název "Bourbon" zahrnuje výrobky Vanilla fragrans (Salisbury) Ames z Komor, Réunionu, Madagaskaru a Mauricia. POZNÁMKA 2: Další hlavní pěstitelské oblasti jsou (v abecedním pořadí) Čína, Indie, Indonésie, Mexiko, Papua Nová Guinea, Tonga a Uganda.
