Homepage>ČSN ISO 8588 - Senzorická analýza - Metodologie - Zkouška "A" - "ne A
Sponsored link
Vydáno: 01.02.2022
ČSN ISO 8588
Senzorická analýza - Metodologie - Zkouška "A" - "ne A
Format
Availability
Price and currency
Anglicky Hardcopy
In stock
8.40 €
Označení normy:
ČSN ISO 8588
Třídící znak:
560038
Počet stran:
20
Vydáno:
01.02.2022
Harmonizace:
Norma není harmonizována
Katalogové číslo:
514144
DESCRIPTION
ČSN ISO 8588
Tento dokument specifikuje postup pro stanovení, zda existuje vnímatelný senzorický rozdíl mezi vzorky dvou produktů. Metoda se aplikuje, ať už existuje rozdíl v jedné senzorické vlastnosti nebo v několika vlastnostech. Zkouška "A" - "ne A" není vhodná pro posouzení, zda jsou dva produkty dostatečně podobné, aby mohly být zaměnitelné (tj. pro testování podobnosti), protože zkouška "A" - "ne A" ve své podstatě zahrnuje opakované hodnocení stejných produktů všemi posuzovateli. Tato opakovaná hodnocení porušují základní předpoklady pro statistickou platnost testů podobnosti.